Apresentação

O C.P.G. Conselho Português de Gastronomia, Associação Cultural (CPG) é um think tank gastronómico criado com o objetivo de reconhecer, debater e promover a centralidade dos aspetos relacionados com a Gastronomia na Sociedade. Enquanto instituição, o CPG foi criado a 27/05/2025 por escritura pública.

Missão

O CPG tem como missão:

1. Promoção do debate em torno de todos os aspetos de gastronomia, portuguesa e internacional.
2. Promoção da discussão conceptual, fundamental ou aplicada, das várias vertentes associadas à gastronomia, ao património, à alimentação e aos sistemas alimentares.
3. Produção de tomadas de posição e documentos norteadores da ação gastronómica em Portugal.

Visão

Para o CPG, a Gastronomia é uma justaposição de conceitos, práticas, rituais, entendimentos que através dos seus domínios alimentar, nutricional, ecológico, social, cultural, político, imagético, económico, turístico, diplomático, mental, entre outros, formam uma teia de complexidade de natureza transdisciplinar.

Valores

O CPG preza os seguintes valores na sua ação:

1. Igualdade de género
2. Liberdade de expressão
3. Independência de opinião
4. Orientação à evidência técnico-científica
5. Debate como ferramenta de evolução
6. Promoção do uso sustentável dos recursos

Corpos sociais para o triénio 2025-2028

Direção

Presidente – Óscar Gomes Cabral

Vice-Presidente – João Pedro Gomes

Secretária – Cristina Melo

Tesoureiro – Heitor Oliveira

Vogal – Elsa Alves

Assembleia Geral

Presidente – Raquel Moreira

1º Secretário – Guida Cândido

2º Secretário – Mariana Sanchez Salvador

Conselho Fiscal